Azért hétköznapi, mert egy egyszerű, gyorsan elkészíthető sütemény. Nem kell vele bíbelődni órákig, nem kell gyönyörűre csinálni, csak összedobni és jóízűen megenni együtt a családdal. A végeredmény egy szaftos, puha, kevert sütemény, amit abszolút feldob a citromhéjjal és kardamommal ízesített csoki a tetején. A tésztát lehet fűszerezni egy kis fahéjjal, szegfűszeggel is. Ez most nálam kimaradt, de legközelebb úgy is kipróbálom.
25 dkg liszt
25 dkg cukor
10 dkg puha vaj
2 tojás
175 ml tej
25 g kakaó
1 tk vanília esszencia
1 tk szódabikarbóna
20 dkg reszelt alma
tetejére:
10 dkg tejcsokoládé
1 dl tejszín
1 citrom reszelt héja
csipet kardamom
A lisztet összekeverjük a kakaóval és a szódabikarbónával. A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a vajat is, majd a vanília aromát. A kakaós lisztet a tejjel felváltva beledolgozzuk, végül elkeverjük benne a reszelt almát is. Kivajazott, kilisztezett 22 cm-es tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órán keresztül, tűpróbáig sütjük. (Ha a teteje nagyon sülne, takarjuk le egy darab alufóliával.)
A tejszínt felforraljuk, lehúzzuk a tűzről, és beletördeljük a csokoládét. Amikor a csoki felolvadt, simára keverjük, belereszeljük a citromhéjat és ízesítjük egy csipet kardamommal. A tejszínes csokit hűtőben lehűtjük, majd habbá verjük. Bevontjuk vele a süteményt, megszórjuk kakaóval, és reszelt csokoládéval díszítjük.
9 megjegyzés:
Nagyon jól hangzik és látványra is igen bizalomgerjesztő! LIKE:)
Ez nagyon puha, omlós sütemény, látszik rajta.
Köszönöm! :)
Igen, olyan szájban szétomlós. Olyan egyszerűen finom. :))
A kardamon még pikánssá teszi:)Szerintem nemcsak a hétköznapokon állja meg a helyét:)
Igen, a kardamom nagyon jót tett neki. :))
Az illata is mennyei lehet! Ide érzem... Nagyon finom, szaftos lehet az almától. Jó recept, máris mentettem!
Guszta és nagyon finom lehet ! Ha kipróbálom biztos hogy teszek bele fahéjat mert az almával együtt nagyon szeretem!
Nagyon szeretem a "hétköznapi" és nem hétköznapi tortareceptjeidet is :)
Megjegyzés küldése