A youtube-on jött velem szembe ez a videó, és muszáj volt kipróbálnom. Az eredeti recept semmiféle édesítőt nem tartalmaz, de szerintem anélkül csak nagyon elvetemült étcsokirajongók tudják megenni. Az általam használt banánok eléggé érettek, és édesek voltak, de így sem bírtak el a viszonylag nagy mennyiségű kakaóval. Megkóstolva a masszát töményen kakaó ízű volt, még a banán íze sem érvényesült benne, ezért xilitet adtam hozzá, és így már tökéletes lett. Még sokszor el fog készülni nálunk, mert nagyon finom, nehéz nem megenni egyszerre az egészet.
Ez egy pici adag, (4 normál, vagy 6 kisebb kocka) több embernek érdemesebb nagyobb mennyiségben készíteni.
Hozzávalók:
2 db érett banán
4 evőkanál kakaó
4 evőkanál xilit (vagy eritrit, vagy bármilyen édesítő, lehet cukor is)
2 db tojás
fél teáskanál sütőpor
A tetejére:
50 g étcsoki
50 g tejszín (vagy tej)
A brownie hozzávalóit egy aprítógépbe, vagy turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. Egy sütőpapírral bélelt kis kerámiaformába tesszük (az enyém 14x18 cm-es téglalap). Mikróban 5 perc alatt megsütjük.
A tejszínbe/tejbe tördeljük a csokit, fél perc alatt felmelegítjük a mikróban, majd simára keverjük, és a kihűlt tortácskánk tetejére öntjük.
Az eredeti recept:
