Keresés ebben a blogban

2014. február 16., vasárnap

Milka Tender, avagy a mini piskótatekercsek




Múltkoriban egy Milka Tendert majszolgatva arra gondoltam, hogy kéne valami ilyesmit csinálni. A gondolatot tett követte, és megalkottam a saját mini piskótatekercseimet. Nem egy nagy kaland, és klasszisokkal finomabb az igazi Milka Tendernél...

Hozzávalók: (nyolc kis tekercshez)
Piskóta:
4 tojás
10 dkg cukor
1 púpozott evőkanál liszt
2 púpozott evőkanál kakaó
csipet só
Krém:
250 g mascarpone
5-6 evőkanál meggydzsem
200 g (Milka) tejcsoki  a tetejére

Első lépésben egy nagy gáztepsit kibéleltem sütőpapírral. (legközelebb szilikonos papírt fogok használni, vagy a sütőpapírt is vajazom-lisztezem, mert egy picit ragadt a tészta)
Még egy gáztepsinyi sütőpapírt letéptem, nyolc részre vágtam, majd félretettem.
A tojásokat kettéválasztottam. A fehérjét felvertem egy csipet sóval. A sárgáját fehéredésig vertem a cukorral, hozzákevertem a lisztet és a kakaót, majd óvatosan hozzáforgattam a fehérjét is. Egy habkártya segítségével egyenletesen elsimítottam a tepsiben a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütöttem. (10-15 perc) A megsült lapot ollóval a sütőpapírral együtt hosszába kettévágtam, majd a két hosszú csíkot egyenként még négy felé. Az így kapott kis csíkokról óvatosan lehúztam a sütőpapírt, majd az előkészített tiszta sütőpapírdarabokra helyezve egyenként feltekertem. Amíg a kis tekercsek pihentek, a mascarponét kikevertem a meggydzsemmel. A kis lapokat megkentem a krémmel, majd újra feltekertem.
A csokit gőz felett megolvasztottam, és bevontam vele a tekercseket.

17 megjegyzés:

Nelli írta...

Imádom a receptjeidet :-) Most csinálom a lasanget :-)

Csiperke írta...

Mindenképpen írd meg hogy ízlett! Akár ide, akár a facebookra...:)

Nelli írta...

Megírom! Estefelé jönnek a gyerekek, akkor kóstoltuk majd :-)

Édeskonyha írta...

Méghogy nem nagy kaland? Azta, zseniális ötlet. Hogy ez nekem eddig nem jutott eszembe? :) Ki kell próbálni. Köszönöm :D

Csiperke írta...

Nincs mit! És köszönöm...:)

Csiperke írta...

Nincs mit! És köszönöm...:)

Illéskrisz Konyhája írta...

Nem ettem még sosem Milka Tendert, de gondolom ahogy a házi sütik jobbak a boltiknál ez is sokkal finomabb lehet. Minden esetre nagyon guszta tekercsek.

Csiperke írta...

Finom a Tender is, de valóban jobb enni a házit...

Dina írta...

Hű, de kis guszta tekercsek! Simán elfogadnék most egyet. :)

Névtelen írta...

Juj de finomnak néznek ki...hmm...

Névtelen írta...

Szia Csipi, megcsináltam szombaton a tekercset. Sajnos scokim nem volt, mázat tettem rá, az rontott azért az eredetiségén. A kivajazott sütőpapir jó ötlet volt, még igy is kicsit macerás volt leszedni a piskótáról, ahol nem volt eléggé kivajazva. De megérte, mert finom a piskótája. A krémhez málnalekvárt használtam, a savanykás ize miatt elbirt volna egy kis cukrot a krém, de izlések és pofonok. Összeségében könnyű megcsinálni, és finom is. Legközelebb lehet, hogy tejszines mascarponés krémet teszek bele kis vaniliával. hmmmm....

Névtelen írta...

bocs, a 'scokim' csoki akart lenni

Csiperke írta...

A tejszínes mascarpone nem rossz. De egy kis nutellával is kikeverheted....:)

Nelli írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
Nelli írta...

Kedves Csiperke!
Hiányzol! Remélem jól vagy!

Csiperke írta...

Szia Nelli! Köszönöm kérdésedet, jól vagyok! Csak időm nincs nagyon sok.
Egy ismerősöm esküvőjére készülök ezerrel, ha azon túl leszünk, újra jelentkezem!

Nelli írta...

Örülök, hogy jól vagy! :-) Jó készülődést kívánok Nektek!