Hozzávalók: (2-3 személyre)
1 csirkemell
2 dl joghurt
fél evőkanál gyros fűszersó
olaj a sütéshez
saláta:
fél kígyóuborka
1 sárgarépa
egy kisebb lilakáposzta fele
1 paradicsom
1 lilahagyma
3 dl joghurt
1 gerezd fokhagyma
só
sült krumpli
A csirkemellet csíkokra vágtam, és beleforgattam a gyros fűszerrel kikevert joghurtba. Nem árt neki, ha egy egész éjszaka áll ebben a pácban, de nekem most nem volt ennyi időm, úgyhogy csak 1 órát pácolódott.
Kevés olajat hevítettem, és néhány perc alatt megsütöttem a csíkokat.
A salátához a lila káposztát lereszeltem, enyhén besóztam, és kevés ideig állni hagytam, amíg egy picit összeesett.
A répát, uborkát lereszeltem, a paradicsomot, hagymát felszeleteltem. A joghurtba belenyomtam egy gerezd fokhagymát, és enyhén megsóztam.
A krumplit nagyon kevés olajon átforgattam, és fedő alatt sütöttem tovább, hogy ne csak süljön, hanem közben párolódjon is. Így a sült krumplihoz nem kell bő olaj, mégis kívül ropogós, belül pedig puha lesz. Időnként át kell keverni, hogy egyenletesen süljön.
(Egyszerre viszont csak annyit szabad az olajba tenni, amennyi kényelmesen elfér. Ha túl sok krumplit teszünk bele, akkor nem sül, csak párolódik, és amikor át akarjuk forgatni, összetörik.)
11 megjegyzés:
Nagyon finomat készítettél, guszta! Csak nem tudtál nyugton maradni? Miért nem viszel magaddal ilyenkor legalább egy olyan szatyrot amit nem cipelni kell, tudod az aminek kerekei vannak! Ha már ilyen nyughatatlan vagy!:-))
Éva te zseni vagy! Azért nem vittem kerekes szatyrot, mert nincsen, és azért nincsen, mert még sose jutott eszembe, hogy vegyek. De tényleg ez a megoldás! Hogy ez miért nem nekem jutott eszembe?? Köszi az ötletet!!
Tetszik ez a csirkeétel!!! Nálunk is kedvelt a gyros.....
Nagyon guszta és finom lehet nagyon:) Akár autentikus,akár nem. Mi házi pitával szeretjük:)
Szép színes :) Jobbulást a derekadnak!!!
Nagyon tetszik. :)
Titi! Köszönöm!
Trollanyu! A házi pitát én is nagyon szeretem, és sokat is csinálok, de most nem lett volna türelmem megvárni, amíg megkel a tészta. Amúgy pitával autentikus...:))
Látod milyen jó az öreg a háznál?:-))
Éva, te nem vagy öreg, csak bölcs!! :))
Köszi a receptet, kipróbáltam, nagyon finom.
Lirent! Örülök, hogy ízlett! :))
Megjegyzés küldése