Keresés ebben a blogban

2011. szeptember 19., hétfő

Narancsos trüffel és rumos-kávés trüffel




Az öcsém nagyon finom bonbonokat hozott Németországból, és ez bemozgatta a fantáziámat. Bár az alkoholt inni nem szeretem, a csokik közül mégis az alkoholosakat kedvelem leginkább, ezért ezek a trüffelek is rummal és narancslikőrrel készültek.

Narancsos trüffel:
Hozzávalók:
150 g Milka tejcsokoládé
50 g vaj
50 g tejszín
1 evőkanál kakaó
1 evőkanál porcukor
2 evőkanál Cointreau (narancslikőr)
50 g kandírozott narancshéj
porcukor, kakaó a hempergetéshez

A csokit összetörtem, és egy fém tálba tettem. Hozzáadtam a vajat, a tejszínt, a cukrot és a kakaót. Egy kis lábasban vizet forraltam, és gőz felett összeolvasztottam a hozzávalókat. Miután simára kevertem, hozzáadtam a narancslikőrt. A narancshéjat kávédarálóban apróra daráltam, és hozzákevertem az olvadt csokihoz. Egy éjszakára hűtőbe tettem, amíg teljesen megdermedt. A csokimasszából teáskanállal kivettem egy adagot, golyókat formáltam és kakaóba hempergettem.
(A trüffelgolyókat fogyasztás előtt újra hűtsük le, és a maradékot is hűtőben tároljuk!)

Rumos-kávés trüffel. A narancsos is nagyon finom, na de ez....
Hozzávalók:
150 g Milka tejcsokoládé
50 g tejszín
50 g vaj
2 evőkanál rum
1 teáskanál nescafé
1 evőkanál kakaó
1 evőkanál porcukor

Ugyanúgy készült, mint a narancsos változat, csak a végén ezt porcukorban hempergettem meg.


11 megjegyzés:

  1. Nagyon guszták lettek! Ez a fajta édesség valóban egyszerűbb mint a bonbon. Nagyon finomak lehetnek!

    VálaszTörlés
  2. Hú de jól néznek ki:) Isteni fincsik lehetnek, pár darabot szívesen elcsennék a tálból.Ez is igazi kalóriabomba:)

    VálaszTörlés
  3. Éva! Tényleg nagyon finom, és nagyon könnyű megcsinálni!

    Trollanyu! Sajnos valóban nagyon sok benne a kalória. De ha az embernek van kellő önuralma, és nem eszik belőle egyszerre sokat, akkor nem olyan vészes. Én sajnos most híjján voltam az önuralomnak, úgyhogy nem is merem megszámolni mennyi kalóriát tüntettem el....:((

    VálaszTörlés
  4. Nagyon ötletesek. Ajándéknak is jók lennének. No, most az én fantáziám is beindult. :)))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon jól néznek ki!

    A rumos-kávés trüffelt szívesen megkóstolnám, majd még kérnék egy pár darabot későbbre is :P

    VálaszTörlés
  6. Köszi Petra!

    Okki! Sajna már elfogyott! A narancsosból van még talán két darab, de szerintem azt is mindjárt megeszem...:))

    VálaszTörlés
  7. Jól néznek ki! Még soha nem készítettem trüffelt, de egyszer kipróbálom. Leírás alapján annyira nem tűnnek macerásnak, és a hempergetést még a fiamra is bízhatom :)

    VálaszTörlés
  8. hmmmm...naggyon jól néznek ki!

    VálaszTörlés
  9. Kedves Csiperke,

    Nagyon jól néznek ki, de lenne egy kérdésem.A kávésban a nescafé az instant egy teáskanàl por vagy már a folyékony elkèszített kávé?

    VálaszTörlés
  10. Szia! Por alakban került bele a kávé, és elolvadt a csokival együtt. Érdemes kipróbálni, nagyon finom!

    VálaszTörlés
  11. Szia Csiperke,

    Iszonyatosan finomak lettek, nagyon szuper ez a recept!
    Köszönöm neked!Szép ünnepeket!

    VálaszTörlés