Spórolási tippek

Kép forrása itt.

Mióta az eszemet tudom, a január mindig egyet jelentett az áremelkedésekkel. Vannak szerencsés emberek, akiket az árak változása sosem rendített még meg, de sokkal többen vannak azok, akiket ez igen érzékenyen érint.
Nálunk igazából nem a január a mumus, hanem maga a tél. A férjem ács, így ebben az időszakban lényegesen kevesebb a bevételünk. Ilyenkor trükköznöm kell, hogy kevesebb pénzből is jó minőségű ételeket tudjak az asztalra varázsolni. Az ember eldöntheti, hogy sír a drágaság miatt, vagy okosan beosztja a pénzét, hogy mindenre jusson. Régen csak mosolyogtam a nagymamámon, aki egy napot is eltöltött a vásárlással, hogy ide-oda rohangálva mindent a legolcsóbban tudjon beszerezni. Most nekem is több listám van: Piac, Lidl, Spar feliratokkal. (Auchan, Tesco nekünk nem jött be. Összességében mindig sokkal többet költöttünk ott, mint a drágábbnak tartott Sparban.)

Az első számú célpont még mindig a piac. Itt olcsóbb a hús, a tojás és nem utolsósorban az egészséges házi tejtermékeket is sokkal jobb áron tudom megvenni, mint a bolti vizezett vackokat. A házi tejből aztán otthon készül a finom joghurt és a túró is. Ezek mellétermékeként keletkező savóból pedig fantasztikus ízű kenyeret sütök.
A húsokkal is remekül lehet spórolni. Decemberben pl. vettem a hentesnél. 8 kg csirkemellcsontot 128 forintért kilóját. Áldom a hentes kezét, aki hanyagul filézte a csirkemellet, így a csont tele volt hatalmas húsdarabokkal. A 8 kg mellcsontról 2 kg színhúst szedtem le, ezen kívül lett 2 kg húsos csirkecsontom borsó vagy zöldséglevesbe, (férjem nagyon szereti ezeket a húsos csontokat) és maradt 4 kg csont, amit a kutyának főztem meg. Mindezért összesen 1.000 Ft-ot fizettem. A 2 kg színhúst ledaráltam, és rengeteg csibefasírt készült belőle. Olcsóbb, és egészségesebb bármilyen felvágottnál. Ha éppen nem csibefasírtot sütök, akkor omlós sertéssültet készítek a szendvicsekbe, ami szintén olcsóbb mint a ki tudja mit rejtő felvágottak. Ha esetleg unnánk a húst, akkor tojáskrémet, kőrözöttet, vagy egyéb szendvicskrémeket gyártok a reggelikhez.
Piacon veszem a hagyományos füstölésű házi sonkát, szalonnát is. Sokkal kevesebb kell belőle, mint a gyorsérlelésű, nitrátos pácban ázó, gyorsan romló, füstaromával ízesített termékekből. Elég egy pici ezekből, hogy fantasztikus ízt adjanak az ételeknek, így bár drágábbak, összeségében mégis olcsóbban jövök ki, és nem mérgezzük magunkat. Ráadásul amíg felvágottakat, gyorsérlelésű szalonnákat vettem, a maradékot mindig ki kellett dobnom, mert néhány nap alatt megromlottak. A hagyományos füstölésű húsárú hónapokig is eláll.
A piacon olcsóbbak a zöldségek is, bár ezeket csak akkor veszem meg, ha enyhébb az idő. Fagyban piacon nem veszek gyümölcsöt, zöldséget, mert dobáltam már ki kilószámra a fagyott cuccokat, úgyhogy nem kockáztatok. Enyhe időben próbálok feltankolni a zöldségekből, mínuszokban pedig marad a Spar vagy a Lidl. Itt is ért már kellemetlen meglepetés, pl. legutoljára a hagymáról derült ki, hogy el volt fagyva, de azért ez sokkal ritkább.

A Sparban elsősorban a pénztárcakímélő Budget márkát részesítem előnyben ezekben a nehezebb időszakokban. Nem minden Budget cucc finom, de pl. a liszt nagyon jó, és az ára is kiváló. Finom a Budget konzervkukorica is, és a fagyasztott zöldborsó. Nagyon jó áron kapható a Budget paszírozott paradicsom, és elfogadható a rizs minősége is. Viszont mindenkit óva intek attól, hogy Budget ketchupot, majonézt vagy mustárt vegyen. Ezek ehetetlenek. Általánosságban azt tudom mondani, hogy minden Budget jó, ami egy, maximum két összetevőt tartalmaz. Ami ennél többet, azt inkább kerüljük el.

Ilyenkor a Lidl-ben veszem meg az étcsokikat, amit a sütéshez használok. Olcsó és sütni tökéletes. Nyáron flancolok a drágább csokikkal, de ilyenkor fő szempont az ár. (A tejcsokiforrásom a piacon a kínai, ahol a 300 g-os Milkát 550 Ft-ért megkapom.) A Lidl-ben szerzem be a tejszínt és a mascarponét is, megbízható, jó minőség nagyon kedvező áron.
De a Lidl legfőképpen a tisztítószerek beszerzésének a forrása: jó áron vannak és jó a minőségük. A konyhai tisztításra ma már leginkább ecetet és szódabikarbónát használok, de a fürdőszobába még használok klóros tisztítószert is. Koncentrált formában már nemigen használom, keveset töltök egy szórófejes palackba, és vízzel hígítom. Tökéletesen tisztít így is, és így egy liter klóros tisztító nagyon sokáig elég. Régebben elképesztő mennyiségben locsoltam el a különböző tisztítószereket, ma már nagyon figyelek arra, hogy ezekből a lehető legkevesebbet használjam, így a környezetet sem szennyezem olyan brutál mértékben.
(Tudom, át kéne térnem a mosószódára, de még nem találtam a közelünkben jó lelőhelyet, neten meg nem akarok rendelni, mert több a postaköltség, mint maga az áru.)
Nem szeretem az olcsó, rossz minőségű wc papírt, papírzsebkendőt és papír kéztörlőt, mert egyrészt rossz használni ezeket, másrészt nagyon gyorsan fogynak. A Lidl-ben kapható 4 rétegű papírtermékek nem drágák, nagyon jó minőségűek és sokáig tartanak.

Amennyire tudom figyelem az akciókat, a tartós élelmiszerekből, valamint mosóporból, öblítőből lehetőleg ilyenkor tankolok fel.
Előre eltervezem a hetet, és tartom magam a listáimhoz. Pici mozgásteret hagyok magamnak, hogyha valami váratlan, kihagyhatatlan akciós áru jön velem szembe meg tudjam venni, de mindig fix pénzösszeggel indulok útnak, így nem esek kísértésbe. Ma már arra is nagyon figyelek, hogy csak annyit főzzek, amit biztosan meg is eszünk, mert luxus az, hogy az el nem fogyasztott étel végül a kutya tányérjában kössön ki. A reggelit és az ebédet is én csomagolom a férjemnek, ezzel egyrészt olcsóbban is jövünk ki, másrészt így tudom mit eszik. Amióta nem eszik házon kívül mindenféle vackot, megszűntek az emésztési problémái is.

Kiegészítés. Régebben nagyon sokat költöttem felmosó folyadékokra. Mostanában egy pöttynyi mosogatószert teszek a felmosóvízbe. Tökéletesen tisztít, és illatos is, tizedannyiért. De felmosásilag is áttérek hamarosan a mosószódára.
Ahogy az egyik kommentben írtam, a bútorápoláshoz lehelletnyi öblítőt használok. (Egy takarítós műsorban láttam még régebben a tippet) Szépek és illatosak tőle a bútorok, és olcsóbb, mint a bútorápolók.