Na de ha a férj sütit kíván, akkor sütit kell csinálni. :) Mivel nagy kedvence a madártej, ezt prezentáltam neki torta formájában. 20 cm-es tortaformában készítettem.
Hozzávalók a piskótához:
35 g cukor
30 g liszt
1 ek víz
ici-pici csipet só
Krém:
50 g kukoricakeményítő (vagy 1 csom vaníliás pudingpor)
3 ek cukor
4 dl tej
3 tojás sárgája
2 tk vaníliaesszencia (vagy 1 rúd vanília kikapart magja)
Tetejére
3 tojás fehérje
4 ek cukor
A piskótához a tojást kettéválasztottam. A sárgáját a cukorral habosra kevertem, hozzákevertem a vizet is, és beleszitáltam a lisztet. Beleforgattam a pici sóval keményre vert fehérjét is. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntöttem, és 180 fokra előmelegített sütőben néhány perc alatt megsütöttem.
A keményítőt elkevertem a cukorral, felöntöttem a tejjel, belekevertem a tojások sárgáját és gőz felett kézi habverővel folyamatosan kevergetve besűrítettem. Végül elkevertem benne a vaníliaesszenciát is, és ráöntöttem a piskótára.
A fehérjét a cukorral kemény habbá vertem. Kanállal ráhalmoztam a vaníliakrém tetejére. 160 fokos sütőbe toltam, és addig sütöttem, amíg a fehérje megkaramellizálódott a tetején.
22 megjegyzés:
Ezt tuti nagyon szeretném.El(lopom)viszem :)Nagyon guszta!!
Én is szeretnék egy ilyet kívánni! Lehet? Hazamegyek és megnézem, hogy egy jótündér elrejtett-e egy ilyen finomságot a hűtőmben...
Vidd, és váljék egészségedre! :))
Hát, én azt tapasztalom, hogy jótündérek sajnos ritkán járnak a hűtőm felé. De hátha neked nagyobb szerencséd lesz!! :)))
Ez szuper ötletes és biztosan nagyon finom! :)
A férjem egyszerre betermelte több mint a felét, úgyhogy nem volt rossz...:))
Ez egy nagyon tuti torta!:)) Én is elviszem a receptet, jó? Köszi:))
Nekem is nagyon tetszik,én is el szeretném vinni a receptet,ha adod?
Köszönöm:))
Vigyétek csak, örömöt szereztek vele! :))
Nagyon ötletes kis torta. Anyukám nagy kedvence a madártej, szerintem ilyet sütök majd a névnapjára. Remélem az enyém is ilyen szépséges lesz! :)
Egész biztosan! Nagyon egyszerű elkészíteni.:)
Csiperke! Ez nagyon betalálós! Milyen magas és habos! Máris mentem! Köszi!
Szuper lehet a süti, szerintem kár elrontani a pudingporral.
Nincs mit! :)
Igazából a főzős pudingpor is keményítő, némi vanília aromával. Természetesen az aroma helyett sokkal jobb megoldás az igazi vanília + keményítő együttes, de ha valakinek csak pudingpora van otthon, én azt is megbocsátom...:))
Nyami! Imádom a madártejet, úgy hogy ez a torta is jöhet :)
Hú, ilyet eddig csak a Daubnerből ettem, épp gondolkodtam, hogy lehetne otthon is előállítani, de megoldottad helyettem :) Köszi!
Szia. Lenne egy kérdésem és 26 cím formában sütnem meg. Mennyivel növeljem az adatokat ? Dupla az sok lenne? Köszi
Én dupláznám az adagot.
isteni lett, köszi szépen a receptet! :)
Nagyon örülök, hogy ízlett!
Megjegyzés küldése