Lapcsánka pizza

                                                                                
                                                                                 

Régen nem szerettem a lapcsánkát. Később már megettem, de csak sajttal és tejföllel. Aztán megettem már csak tejföllel is. Majd néha-néha meg csak úgy, magában. De a kedvenc azért a sajtos-tejfölös változat maradt. És mivel nagyon szeretem a sajtot sülve, ezért úgy döntöttem, hogy most nem sima sajtos-tejfölös lapcsánkát csinálok, hanem rásütöm a sajtot a tetejére. Így lett végül belőle "pizza". :)

Hozzávalók 2 darabhoz:

Lapcsánka:
50 dkg burgonya, lereszelve
fél fej vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
4 gerezd zúzott fokhagyma
1 ek liszt
50 g tejföl
1 tojás
só, bors
3-4 ek olaj a sütéshez

Feltét:
150 g tejföl, elkeverve 1-2 gerezd zúzott fokhagymával
150 g reszelt sajt (sima vagy füstölt)
pár karika kolbász

A lapcsánka hozzávalóit egy tálban összekeverem. Egy kerek serpenyőben ~2 ek olajat melegítek. A keverék felét rákanalazom és egyenletesen elsimítom. Mindkét oldalát pirosra sütöm, majd kiveszem és félreteszem. Ugyanezt megismétlem a massza másik felével. A tetejét megkenem a fokhagymás tejföllel, rászórom a reszelt sajtot, helyezek rá pár szelet kolbászt és a sütő grill fokozatán addig sütöm, míg a sajt rá nem pirul.