Spagetti a’la Csiperke

A férjem egyik kedvence ez az egyszerűen elkészíthető, finom étel.

Hozzávalók:

60 dkg darált marha (vagy sertés)

20 dkg csiperke gomba

1 fej hagyma

3 gerezd fokhagyma

5 dkg füstölt szalonna

5 dl hígabb sűrített paradicsom (vagy 3 dl sűrűbb paradicsom + 2 dl víz)

10 dkg reszelt sajt

1 evőkanál oregáno

1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál kakukkfű

só

kevés cukor

egy csomag spagetti

A szalonnát zsírjára sütöm, rádobom a hagymát, üvegesre pirítom, majd a gombát megfonnyasztom a zsíron. Hozzáadom a darált húst, és belenyomom a fokhagymát is. A húst egy picit megpirítom, majd felöntöm a paradicsomlével. Fűszerezem, és fedő alatt főzöm, amíg a hús megpuhul.

Közben a tésztát megfőzöm, leszűröm, és összekeverem az elkészült hússal. Az egészet egy jénai tálba teszem, és előmelegített sütőben fedő alatt sütöm kb. 30 percet. Kiveszem, rászórom a sajtot a tetejére, és még visszatolom a sütőbe, hogy a sajt rápiruljon.