Csicseriborsó raguleves

Tulajdonképpen egy szokványos raguleves, amiben a főszerepet most a finom és nagyon egészséges csicseriborsó kapta.

Hozzávalók
25 dkg száraz csicseriborsó (kb. 50 dkg főve)

40 dkg csirkemell
30 dkg gomba
2 nagyobb sárgarépa
1 fehérrépa
1 szál angolzeller
1  fej hagyma
2 púpozott evőkanál liszt
1 evőkanál morzsolt tárkony
2 evőkanál citromlé
1 dl tejszín
só, bors
2 liter víz
kevés olaj

A csicseriborsót előző nap beáztattam, majd enyhén sós vízben puhára főztem.
A hagymát kevés olajon megdinszteltem. Hozzáadtam a felszeletelt gombát, és amikor összeesett az apró kockára vágott csirkemellet. Amikor a hús kifehéredett, a felkockázott zöldségeket is beletettem. Kicsit átforgattam, beleszórtam a tárkonyt és a lisztet is. Fokozatos keverés mellett lassan belecsorgattam a vizet is. Sóztam, borsoztam, és addig főztem, amíg a hús és a zöldségek megpuhultak. Ekkor beletettem a csicseriborsót is, és ezzel még 2-3 percig főztem. Beleöntöttem a tejszínt, ízesítettem citromlével, és mégegyszer felforraltam.