Ismét egy TvPaprikás recept. Sajnos az adott műsorban nem adtak meg pontos mennyiségeket, így próbáltam a látottak alapján kitalálni miből mennyi kellhet bele. A fokhagyma és a gyömbér pépesítve volt, és egészen biztos, hogy több került az ételbe, mint amennyit én tettem bele, de ahhoz a mennyiséghez nem voltam elég merész. A mi ízlésünknek ez így éppen elég fűszeres volt, szinte minden benne levő fűszernek külön lehetett érezni az aromáját. Nekem egy picit hiányzott belőle a hús, de a férjem szerint ez így tökéletes. Legközelebb azért csempészek bele egy kis csirkemellet is...
Hozzávalók:
2 doboz konzerv csicseriborsó
4-5 db közepes krumpli
2 doboz konzerv egész paradicsom
2 fej hagyma
Kb 25 gr gyömbér lereszelve
6 gerezd fokhagyma pépesítve
fél lime leve (citrommal is helyettesíthetjük)
2 evőkanál ketchup
1-2 evőkanál cukor (nálam xylitol)
2 teáskanál egész kömény
fél teáskanál kurkuma
fél teáskanál szárított chili
csipet fahéj
só
fél liter víz
olaj
A hagymát felaprítottam, és kevés olajon üvegesre pároltam. Hozzáadtam a köményt, egy kicsit megpirítottam a hagymával, majd beletettem a gyömbért, a fokhagymát, a chilit, és átforgattam az egészet. Beleöntöttem a citromlét, a paradicsomot és a ketchupot.
Egy evőkanál xylitolt tettem bele, majd később még egyet, mert az egy kanál nekem kevésnek bizonyult. Fűszereztem a kurkumával a csipet fahéjjal, beletettem a csicseriborsót és a kis kockákra vágott krumplit. Felöntöttem vízzel, sóztam, és addig főztem, amíg a krumpli megpuhult.
Indiai kenyeret ettünk hozzá.
Mennyi különleges kajákat készítesz.Megkóstolnám.
VálaszTörlésCsak nézem állandóan a TvPaprikát,némelyik étel megmozgatja a fantáziámat, és azt meg kell csinálnom. Legutoljára egy csokoládés sertéspörköltet láttam. Nem nyugszom addig, amíg egyszer meg nem csinálom...:)
VálaszTörlésSteiner Kristóf készített egyszer csupa csokis menüt egy adásban,nem csak édességet,hanem főételt is,azóta én is megkóstolnám,de még nem vettem rá magam,hogy elkészítsek egy ilyen kaját.
VálaszTörlésA férjem tiltakozik, azt mondja sose enne belőle, de egyszer kis adagban akkor is ki fogom próbálni! :)
VálaszTörlésA csicseriborsó nagyon finom, gondolom ez az étel is finom lehetett!
VálaszTörlésA csokis pörkölt engem is régóta csábít, de a család leszavazta, így én is kis adagban gondolkodtam.:-)
Azt hiszem nem fogom elmondani a férjemnek, hogy csokis pörkölt az, amit eléteszek. Aztán hátha mégis ízlik majd neki. Persze előtte azért előtte letesztelem, hogy tényleg jó-e...:))
VálaszTörlésA chilisbab is egy kocka keserucsokival keszul, el tudom kepzelni, hogy egy jo disznoporkoltnek is kiemeli az izeit.
VálaszTörlésMa van itthon csicseri, ezt az etelt fogom elkészíteni belole. Köszönöm a receptet!