Keresés ebben a blogban

2014. április 11., péntek

Kókusz kocka sütés nélkül -gluténmentes!






A receptet a Nosaltyn találtam, de egy csöppet módosítottam rajta. Egyrészt gluténmentesítettem, másrészt sokkal több kókuszt tettem bele, mert mi már csak így szeretjük. Töményen kókuszosan. :) Remek vendégváró, pillanatok alatt elkészül, és nagyon finom.
Ha cukormentes csokit használunk, akkor cukorbetegek is fogyaszthatják.

Hozzávalók:
20 dkg kókuszreszelék
10 dkg vaj
10 dkg xilitol (vagy cukor)
3 dl tej
4 ek rizsliszt
20 dkg csokoládé (nálam fele tej fele ét)
2 ek tejszín

A tejet a cukorral, vajjal felfőzzük, beletesszük a rizslisztet, és besűrítjük. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a kókuszreszeléket. A masszát egy kisebb edénybe nyomkodjuk. (Az enyém 17x22 cm-es.)
A csokit gőz felett felolvasztjuk 2 ek tejszínnel, és elsimítjuk a massza tetején. Hűtőbe tesszük, amíg megdermed.


6 megjegyzés:

  1. De rég voltál már! Végre, hogy jöttél! Szuper a süti, elég könnyen elkészül, biztos fincsi... :o)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Olyan kedves vagy! A süti egy az egyben olyan, mint a bounty csoki. Nagyon finom!

      Törlés
  2. Csipi, megcsináltam, fantasztikusan finom!!! Én még hozzálöttyintettem a tésztához 1 e.k. rumaromát, nagyot dobott rajta. Annyira finom, könnyű süti, nem gondoltam, hogy ilyen lesz. És tényleg nagyon egyszerű. Ezt még jópárszor megfogom csinálni. Szeretem az ilyen egyszerű, gyors sütiket. Köszi!!!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Bocsánat, vétettem egy helyesirási hibát. Helyesen: ...meg fogom csinálni.

      Törlés
    2. Ugye hogy ugye? :) A rumos változat jó ötlet. A rum és a kókusz nagyon szeretik egymást, én meg együtt őket! :)

      Törlés