Keresés ebben a blogban

2012. október 20., szombat

Csokoládés banánkrém






A legjobb családban is előfordul, hogy túl sok banán kerül a kosárba, és aztán valahogy nem fogy olyan ütemben, ahogy az elvárható lenne. Sokszor megesik nálunk is, hogy nagyon megkívánjuk a banánt, aztán amikor ott van a gyümölcsös tálon, valahogy elfelejtkezünk róla. Amikor már rendesen barnul a héja, akkor kezdünk el kapkodni, hogy mit is kezdjünk a sok banánnal. Legtöbbször turmixban lelik a végzetüket, de az agonizáló banánok eltüntetésére ez a desszert is kiváló alternatíva. Pillanatok alatt elkészül, és igazán nagyon finom.



Hozzávalók:
3 db banán (kettő érettebb, egy normál állapotú)
1 ek citromlé
2 ek gyümölcscukor
2,5+1 dl tejszín
10 dkg tejcsokládé (vagy étcsoki)
1 púpozott teáskanál zselatin
2 ek tej

A két érettebb banánt a citromlével és a cukorral pürésítjük.
A tejben elkeverjük a zselatint, és alacsony lángon felolvasztjuk. (Nem szabad forralni.)
A zselatinos tejet a banánhoz keverjük.
2,5 dl tejszínből kemény habot verünk, hozzácsorgatjuk a banános pépet, és kézi habverővel óvatosan beleforgatjuk. A krémet elosztjuk négy pohárba, és a tetejét vékonyra szeletelt banánnal rakjuk ki.
Az 1 dl tejszínt felforraljuk, lehúzzuk a tűzről, és beletördeljük a csokoládét. Pár percig hagyjuk állni, amíg a csoki felolvad, majd simára keverjük. Eloszlatjuk a banános krém tetején, és a hűtőben néhány óra alatt megdermesztjük. A banános réteg hamar megköt, de nekünk nem volt türelmünk megvárni, amíg a csoki is megdermed, rögtön nekiestünk...




5 megjegyzés:

  1. Hmmm mennyei lehet, ma nálunk is pohárkrém készült...:)

    VálaszTörlés
  2. Hm, finom lehet! Csoki és banán, mindig jó párost alkot sütiben, tortában, vagy éppen pohárban. Guszta!!

    VálaszTörlés
  3. Ajj, Csiperkém!!!
    Most ettem, te meg megkorgatod a gyomrom...

    VálaszTörlés
  4. Válaszok
    1. Csakis habtejszín. Főzőből sosem lehetne habot verni...:)

      Törlés